4つの食感で広がる、米粉スコーンの新しい世界
米粉の焼き菓子の中でも「難しい…」と感じる方が多いスコーン。
私自身もいろいろ作ってきた中で、米粉スコーンは特に理想の食感にたどり着くまで試作を重ねました。
その結果、同じ米粉でも作り方次第で食感の違いが楽しめる4つのレシピが完成。
今回の講座では、以下の基本のスコーン４種類の作り方に加え、バナナスコーンの作り方をお伝えします。
全レシピバター不使用＆手軽に作れて、食感だけでなく、味や風味の違いも楽しめます。